Smalec aux cornichons Tarczynski

Traditionnellement, il n’est pas rare de consommer le smalec polonais sur une tranche de pain. Le tout agrémenté de cornichons au sel. Pour nous restituer cette saveur originelle, Tarczynski a pensé à tout. Ce fabricant de renom polonais nous propose de découvrir un saindoux aux cornichons au sel. Le goût du smalec ainsi que la saveur particulière du cornichon mariné est bien présente. Certains pourraient même la trouver trop salée à leur goût.

Si vous le trouvez trop salé, nous vous conseillons d’y ajouter du raifort râpé. Blanc pour les puristes ou à la betterave pour ceux qui préfèrent un goût plus doux. Quoi qu’il en soit, vous ne resterez pas de marbre avec ce smalec aux cornichons marinés !